Wir bieten Produktvielfalt ohne auf Regionalität und Qualität verzichten zu müssen!

Qualität, die man schmeckt!

Nach wie vor produzieren wir handwerklich nach alter Tradition. Aber natürlich werden die Rezepturen immer wieder der heutigen Zeit angepasst, wie fettreduziert und nährwertbewusster. Nur beste Zutaten ergeben ein bestes Produkt. Natürlich regional aus dem Biosphärenreservat Rhön. Wir lieben unser Handwerk und das schmeckt man auch.

Nussschinken

Ein magerer roher Schinken aus dem Schlegel. Sehr zart und mild vom Geschmack. Er wird trocken über mehrere Wochen gesalzen, mit verschiedenen Natursalzen und Gewürzen eingerieben und wöchentlich gewendet. Nachdem er mehrere Tage über Buchenholz geräuchert wird, reift er mehrere Wochen in guter Rhöner Luft.

Knackwurst

Hauseigene Herstellung –
in Naturdarm und von Hand gebunden, aromatisch geräuchert.

Hausm. Leberwurst

Streichzart nach typischer hausmacher Art. Mit Majoran gewürzt und nach altem Familienrezept goldgelb geräuchert.

Schwartenmagen

Einer unser besten Klassiker. Auf zahlreichen Wurstprüfungen wurde er immer wieder mit Gold prämiert. Auch hier wird traditionell nach altem Familienrezept gewürzt und verarbeitet.

Schinkenspeck

Wie es der Name schon verrät mit einem leichten, aromatischem Fettrand. Er wird trocken über mehrere Wochen gesalzen mit verschiedenen Natursalzen und Gewürzen eingerieben und wöchentlich gewendet. Anschließend wird er über Buchenholz geräuchert und reift dann mehrere Wochen.

Rinderknackwurst

Aus 100% reinem Rindfleisch von unseren Weideochsen. Mit Naturgewürzen hergestellt und über Buchenholzrauch geräuchert.

Bratwurst

Roh oder vorgebrüht. Beides ist weltbekannt. Sie wurde schon in sämtliche Länder versendet und findet auf jedem Grill größte Beliebtheit. In vielen Imbissbetrieben in Stadt und Land finden Sie unsere Bratwurst.

Bauernwürstchen

Unser Dauerbrenner ist überall beliebt. Man kann sie kalt, warm oder sogar vom Grill genießen. Das besondere ist der Anteil Weidochsenfleisch der die Wurst besonders geschmackvoll macht.

Jetzt neu!

Unsere Produkte auch nach Hause liefern lassen! Und so geht’s:

Schreiben Sie uns einfach eine E-Mail an die bestellung@metzgerei-mihm.de mit Ihren gewünschten Produkten. Bitte geben Sie die Menge der Produkte an sowie Ihre Kontaktdaten an, damit wir wissen, wo das Paket* ankommen soll! Nach Eingang der Bestellung, bekommen Sie von uns eine kurze Bestätigung per E-Mail.

*Versandkosten: Paket bis 5 kg 8,50 €, Paket bis 10 kg 11,50 € und Paket ab 10 kg 18,90 €

Um sicher zu stellen, dass Sie auch wirklich der Besteller sind, bitten wir Sie im Voraus zu bezahlen.

Nach Zahlungseingang stellen wir Ihre Produkte zusammen und liefern diese sicher und gut verpackt zu Ihnen nach Hause.
(per Postversand)

Bei Fragen können Sie uns gerne telefonisch unter der 06682 213 erreichen.

Nächster Stop – Wursthaltestelle!

Für alle Wurst-, Fleisch- und Grillspezialitätenliebhaber gibt es die Möglichkeit 24 Stunden einzukaufen. Wo?
Bei unserer Wursthaltestelle in Wendershausen, direkt am Eingang des Rhöndorfes.

Wir wurden prämiert!

In den Produktgruppen „Rindfleisch“ und „Wurstwaren“ sind wir von dem Fleischerverband Hessen für hervorragende Qualität ausgezeichnet worden.

Besonders prämiert wurden unsere Fleischwurst, unser Rhöner Schwartenmagen, die Knackwurst im Ring, der geräucherte Nussschinken sowie unsere Hausmacher Leberwurst.

Kommen Sie in unsere Metzgerei und überzeugen Sie sich selbst!